Qual è la differenza tra la pancia gialla e la pancia bianca?

Questo pesce è davvero incredibile. Questo è un solitario che vive in fondo, dove caccia, seppellendo nella sabbia. Fu notata anche a una profondità di quasi 11.000 metri sul fondo della Fossa delle Marianne. Tuttavia, la profondità più familiare è 10-15 metri . Può essere definito un fegato lungo, poiché l'aspettativa di vita può raggiungere i 20-30 anni . In giovane età, questo pesce assomiglia a migliaia di specie di pesci. Ma nel tempo, si trova sul lato sinistro, acquisendo una forma piatta e la disposizione caratteristica degli occhi a forma di rombo. È interessante notare che alcuni di loro si trovano sul lato destro. Un'altra caratteristica del rombo è la capacità di imitare . La parte superiore contiene un pigmento, grazie al quale si adatta e cambia colore a seconda dell'ambiente, del terreno circostante.

Esistono più di 750 specie di pesci piatti . Inoltre, ci sono diverse specie che vivono in acqua dolce. Tutti gli altri cercano di evitare l'acqua dolce.

Nei mercati, questa specie è rappresentata da poche sottospecie di pesci piatti. La passera, per il suo gusto, è molto apprezzata dagli amanti del pesce. La carne è molto specifica. È bianco, ha un leggero sapore di mare, non ci sono quasi ossa piccole nella carne, può essere cotto in qualsiasi modo. Carne dietetica, molto ricca di calorie.

Nel mercato puoi trovare spesso due tipi di passera - panciuto e panciuto.

Passera gonfia gialla

Passera gialla o chetyrehbomborchataya - questa è la più grande sottospecie. Le sue dimensioni possono raggiungere fino a 70 cm . La residenza del branco di ventre giallo è le acque fredde dell'Oceano Pacifico, nel Mare di Okhotsk, il Mare di Bering, il Mar Nero, il Mar Mediterraneo, il Mar Bianco. In estate vive a una profondità di 70-100 metri . Questo tipo si distingue per una colorazione gialla brillante dell'addome. L'acqua di mare è ricca di iodio. Questo è il motivo per cui il rombo è giallo, con la sua presa, si sente un odore specifico. Questo è l'odore di iodio. Si raccomanda alle persone con carenza di iodio di usare regolarmente questo particolare pesce. L'odore specifico di iodio è uno dei criteri per la scelta di un prodotto di qualità.

Nel pesce fresco, si sentiva chiaramente. Se c'è una fioritura gialla, allora indica il deterioramento del prodotto, suggerisce che è stato ripetutamente congelato e scongelato. Naturalmente, un tale prodotto può causare danni significativi alla salute.

Il giallo gonfiato è soggetto a cattura intensa. Ma solo dopo cinque anni di vita raggiunge i suoi parametri ideali, diventa interessante per i pescatori.

Passera dal ventre bianco

La pancia bianca, o cosiddetta passera a due linee, è divisa in specie settentrionali e meridionali . L'habitat meridionale è il Mar del Giappone, mentre quello settentrionale è il Mare di Bering, il Mare di Okhotsk e la costa dell'America. Riconosce l'addome bianco. Le dimensioni del pesce commerciale vanno dai 30 ai 40 centimetri. Tuttavia, può raggiungere la lunghezza di mezzo metro.

È particolarmente apprezzato dagli chef. Non c'è odore di pesce chiaramente espresso, carne bianca con un leggero sapore di mare. Niente ossa piccole

Belobryuhaya non è un pesce commerciale, a causa del fatto che le sue grandi concentrazioni non sono osservate. Si trova in piccole quantità.

Ciò che è comune tra il rombo giallastro e il ventre bianco

Entrambe le specie sono predatori . Entrambi mangiano quasi la stessa cosa. La loro dieta comprende circa 107 specie di piccoli pesci . Tuttavia, il fatto che il rombo vive sopra o vicino al fondo determina il suo alimento base. Questi sono di solito vermi, crostacei e molluschi.

Entrambi hanno caratteristiche caratteristiche per tutti i tipi: gli occhi tondi spostati nella parte superiore del corpo, che funzionano indipendentemente l'uno dall'altro; il corpo è piatto, asimmetrico; bocca obliqua, denti affilati. Di regola, le femmine in entrambe le specie sono più grandi.

Entrambe le specie vivono in acque fredde . Il ventre giallo e il ventre bianco sono un prodotto dietetico : alto contenuto proteico, basso contenuto di grassi, ricco di minerali, vitamine, omega. La carne è bianca, con un sapore dolciastro, contiene molta acqua, a causa della quale la struttura della carne è morbida e tenera. Le piccole ossa mancano. Per due tipi di pesce è adatto qualsiasi metodo di preparazione: tostatura, stufatura, frittura, cottura alla griglia.

Si consiglia di cucinarlo nel suo insieme, senza tagliarlo a pezzi. Ci vuole poco tempo per cucinare il pesce. Per questi tipi di qualsiasi contorno adatto. Questo pesce satura perfettamente il corpo umano. È un prodotto eccellente per le persone che vogliono perdere peso, perché la carne non contiene carboidrati. Entrambe le specie sono considerate prodotti ipoallergenici. Lei può mangiare quasi ogni persona. L'eccezione è fatta solo da quelle persone che hanno un'intolleranza individuale della carne di pesce e dei bambini fino a 1 anno.

Qualsiasi tipo di rombo può aiutare una persona a riprendersi da una malattia o nel periodo postoperatorio. Un alto contenuto di acidi grassi omega-3 provoca la morte delle cellule tumorali.

Confronto e qual è la differenza tra la pancia gialla e la pancia bianca

  1. I parenti dal ventre giallo e dal ventre bianco si distinguono per il colore del lato cieco (addome).
  2. La seconda caratteristica distintiva è l'odore. Il ventre giallo contiene più iodio che panciuto. Pertanto, l'odore del ventre giallo è più acuto di quello del ventre bianco. Per le persone con carenza di iodio, il pesce dal ventre giallo è più utile del pesce dal ventre bianco.
  3. La passera gialla è un pesce commerciale. Belobryuhaya incontra per caso la rete.

Tuttavia, il gusto e il colore dei compagni non lo sono. Pertanto, la scelta del tipo di pesce rimane per il consumatore.

Raccomandato

Qual è la differenza tra tutela e amministrazione fiduciaria?
2019
Unguento o supposte Gepatrombina G: che è migliore e più efficace.
2019
Come l'offerta differisce dal contratto: descrizione e differenze
2019