Cosa rende brut diverso dallo champagne secco?

Molti campioni sono interessati a capire le differenze tra champagne secco e brut. Quindi quali sono le principali differenze tra queste famose bevande alcoliche? Su cosa devi concentrarti?

Cos'è lo champagne?

Il vero champagne è uno spumante, proveniente dalla omonima provincia francese (Champagne), e non la solita bevanda riempita di anidride carbonica. Allo stesso tempo, non importa se il produttore cerca di rispettare la tecnologia originale.

Nonostante tutti comprendano ciò che costituisce un vero champagne secco, il nome "brut" continua ad essere un mistero.

Cos'è brut?

Brut - champagne, per la preparazione di cui zucchero e liquore sono completamente esclusi . Pertanto, una bevanda alcolica non viene offerta con alcuna aggiunta per migliorare la manifestazione della dolcezza.

L'acido malico, che è la base del mosto, può trasformarsi in acido lattico. Di conseguenza, il vino non si trasforma in aceto di sidro di mele e può mantenere un gusto fruttato che è fresco e leggero. Brut è il tipo di champagne più secco.

Va notato che Brut è stato inventato non nella provincia dello Champagne, in contrasto con la versione classica, ma in Languedoc. La prima bevanda del genere apparve nel 1535, ma riuscì a guadagnare quasi immediatamente popolarità. I viticoltori di altre zone hanno iniziato a condurre numerosi esperimenti con una tecnologia unica. È stato possibile dimostrare che il miglior champagne classico è offerto dalla Champagne e brut dalla Languedoc. Solo Victor Lambert nel 1874 offrì una bevanda unica, che fu in grado di produrre senza l'aggiunta di zucchero.

Champagne brut: varietà, caratteristiche

Molti residenti della CSI preferiscono lo champagne semi-dolce, ma in altri paesi la gente capisce quanto sia sottile il brut. Per questo motivo, esiste una breve classificazione della bevanda alcolica.

  1. La natura brutale è una varietà di champagne, che comporta la completa eliminazione dello zucchero da una bevanda alcolica. Va notato che lo zucchero può influenzare negativamente il gusto della bevanda. Per la preparazione di varietà decenti, dovresti usare materiali vinicoli di alta qualità. Lo zucchero residuo può essere ottenuto per fermentazione. Un litro di bevanda include sei grammi di zucchero, l'alcol - non più del 10%.
  2. Brut è una delle varietà di champagne più secche. Allo stesso tempo, si presume che il contenuto di zucchero dovrebbe essere di 15 grammi per litro. L'alcol rappresenta tradizionalmente circa il 10%.

Va notato che lo champagne dolce include sempre il 18% di alcol e una maggiore quantità di zucchero.

Champagne classico e brutale: le principali differenze e somiglianze.

  1. Brut è una bevanda sofisticata che è raccomandata per il consumo quasi quotidiano da parte degli aristocratici. Va notato che lo champagne dolce è calcolato per 1 - 2 volte all'anno. Anche questo aspetto ci consente di capire quanto siano diverse le bevande e quanto possa essere utile la tecnologia di cottura.
  2. Champagne brut secco in grado di rivelare un bouquet unico e molto delicato di gusto, aroma. Ciò è dovuto alla mancanza di zucchero nella bevanda alcolica.
  3. Brut non porta mai a una sbornia e vertigini. Pertanto, la bevanda vanta prestazioni decenti e il massimo beneficio.
  4. Brut può essere combinato con successo con i piatti principali, i dolci, gli snack.
  5. Brut è in grado di soddisfare con gusto e la mancanza di rischi inutili, perché dopo questo tipo di champagne non ci sono spiacevoli sintomi di indigestione. Allo stesso tempo, lo champagne dolce può essere una fonte di processi di fermentazione nello stomaco.
Volendo capire la differenza tra diverse varietà di champagne e spumanti, è consigliabile confrontare le bevande brut che sono pre-raffreddate ad una temperatura di otto-dieci gradi. Inoltre, se qualche marchio non offre tali prodotti, puoi essere avvisato, perché brut è la prova più vivida della qualità dello champagne.

È importante notare che i veri fan dello champagne Brut tra i consumatori domestici sono troppo pochi. Le donne più spesso amano i tipi di champagne dolci o semi-dolci, gli uomini - rifiutano il vino spumante. Non è sorprendente che molti esperti affermino che lo champagne brut è una bevanda ideale per gli appassionati di alcol d'élite e raffinato.

Brut: fatti interessanti e utili

Volendo capire tutte le differenze positive Brut da altre varietà di champagne, è necessario imparare fatti interessanti su questo tipo di bevanda alcolica.

  1. Quale dovrebbe essere il costo? Nella maggior parte dei casi, il prezzo è compreso tra 250 e 2000 rubli, ma se lo desideri, puoi scegliere uno spumante più costoso. Il costo dipende da una marca e da un termine di resistenza.
  2. Per 100 millilitri di champagne hanno rappresentato 64 calorie.
  3. L'esperienza delle persone dimostra che dopo aver bevuto una bevanda, una sbornia e altri sintomi spiacevoli che possono essere causati in altre situazioni da una maggiore quantità di zucchero nell'alcool non si manifestano.
  4. Brut è consigliabile bere freddo a otto gradi, usando occhiali alti e stretti. Lo champagne è desiderabile da bere a piccoli sorsi, godendo delle caratteristiche gustative. Brut è idealmente combinato con macedonie, prodotti a base di cioccolato leggero, frutta fresca.

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