Cosa è meglio comprare un forno o un forno a convezione?

Nel mondo moderno ci sono molti apparecchi speciali che aiutano a preparare cibi gustosi per se stessi e le loro famiglie. Molti dispositivi funzionano quasi automaticamente, hanno un gran numero di modalità e metodi di cottura dei prodotti, che rende possibile la preparazione di qualsiasi piatto. Spesso, il cuoco non ha nemmeno bisogno di tenere traccia dei tempi di cottura e le ricette e i programmi di elaborazione dei cibi incorporati saranno responsabili della varietà della dieta.

Cosa scegliere tra forno a convezione e forno? Entrambi i dispositivi possono esistere nella stessa cucina, ma quale deve essere preferito?

Forno a convezione

Forno a convezione - un dispositivo per cucinare . Prepara i piatti usando il principio di circolazione. L'aria calda viene utilizzata per elaborare il cibo.

Il forno a convezione è adatto alla cottura di piatti ipocalorici. Il cibo non è a contatto con olio e sostanze grasse nel processo di riscaldamento, bollitura, tostatura. Rende i cibi sani e non meno gustosi.

Griglia per far fronte alla carne arrostita, cucinare minestre, stufare, essiccare frutta e verdura. Inoltre, la griglia aiuterà a sterilizzare i vasetti di sottaceti. Questo fatto lo rende ancora più utile nell'economia, perché il principio del suo lavoro semplificherebbe enormemente il processo di salatura delle billette per l'inverno.

Il forno a convezione consuma una piccola quantità di elettricità. Ciò è dovuto al principio del suo funzionamento, che consente di azionare più volte l'aria riscaldata e utilizzare meno riscaldatori. Inoltre, il dispositivo è abbastanza compatto. Acquistando questo, il cuoco riceve un dispositivo per la produzione di quasi tutti i prodotti alimentari e allo stesso tempo non occupa più spazio del microonde in cucina.

forno

Forno o forno - un dispositivo per cucinare cibi cotti, cottura al forno . La lavorazione dei prodotti nel forno avviene anche secondo il principio della circolazione dell'aria. All'interno dell'armadio, la massa d'aria calda viene distribuita per mezzo di ventole posizionate uniformemente lungo la parete superiore dell'armadio. Su alcuni modelli, la distribuzione avviene anche sul lato e sulle pareti inferiori. Tali dispositivi sono in genere molto più costosi.

La distribuzione della massa d'aria aiuta uniformemente il piatto a cuocere uniformemente, riscaldando uniformemente su tutti i lati.

I forni sono dipendenti - incorporati in un fornello (un apparecchio con diversi piani cottura) e indipendenti - costruiti separatamente dai piani cottura.

Il forno consente non solo di cuocere prodotti da forno e cuocere carne / pesce, ma anche di cucinare zuppe (ad esempio, borscht), contorni, adatti allo stufato e alla vela.

I dispositivi moderni sono alimentati dall'elettricità. Consumano molta meno energia delle stufe o anche di un frigorifero. Ci sono anche modelli che funzionano a gas.

Cosa è comune

Quel forno, quell'aerogril svolge diverse funzioni simili. Ad esempio:

  • Permette di cucinare piatti fritti e al forno, nonché contorni, zuppe, frutta secca e bacche, ecc.
  • Oversize. Occupano poco spazio in cucina, pur essendo in grado di sostituire completamente la stufa.
  • Ci sono modelli che hanno un timer. Il cuoco non ha bisogno di monitorare la temperatura e la durata della cottura - dopo che il timer è scaduto, il dispositivo si spegne.
  • Sia quello che l'altro dispositivo richiedono l'uso di articoli speciali resistenti al calore. Prima dell'uso, è necessario assicurarsi che gli utensili selezionati resistano alla temperatura impostata. Non è desiderabile usare la plastica, anche se è caratterizzata come resistente al calore.

Ceramiche idonee, metalli (ghisa, alluminio), vetro refrattario.

Pertanto, le funzioni principali e le similitudini dei dispositivi li rendono quasi simili in uso a prima vista. La questione se possano essere chiamati intercambiabili verrà discussa ulteriormente.

Qual è la differenza

Naturalmente, aerogrill e forno presentano molte differenze oltre alle somiglianze. Quindi per esempio:

  1. Non tutti i modelli di forni sono dotati di un timer, mentre gli aerogrill - sempre. A questo proposito, la griglia è molto più comoda, perché una persona non ha bisogno di monitorare la temperatura all'interno del dispositivo e il tempo. Inoltre, non tutti i forni hanno programmi di cottura integrati, il che complica in qualche modo il processo di utilizzo.
  2. Inoltre, non tutti i modelli del forno sono dotati della possibilità di autopulizia . Le griglie possono lavarsi: questo richiede di versare acqua nella ciotola e impostare una modalità speciale. L'armadio dovrà essere pulito a mano, utilizzando vari detersivi.
  3. Il forno richiede l' aggiunta obbligatoria di olio o grasso al piatto. In caso contrario, il cotto sarà sicuramente bruciare, bruciare e semplicemente asciugare.
  4. Il forno a convezione non consentirà a una persona di cucinare più di un piatto . Il forno di solito ha diversi livelli su cui cuocere.
  5. Il forno, infatti, è realizzato nella forma di un armadio - ha una porta che si chiude strettamente. La porta e le pareti sono riscaldate, ma non critiche. Allo stesso tempo, la tazza di vetro della griglia ad aria viene riscaldata più della temperatura impostata. Questo è problematico quando ci sono bambini piccoli in casa o adulti non molto esperti.

Quindi, ci sono alcune differenze nell'uso e nel funzionamento dei due dispositivi.

Quale è meglio?

Cosa è meglio per la cucina di una persona moderna? È sicuramente impossibile dirlo con certezza.

Una persona che ha bisogno di preparare il cibo ogni giorno, a cui piace provare nuove ricette, è meglio scegliere una griglia. Il dispositivo è di piccole dimensioni, consuma poca energia ed è facile da usare. Spesso, non ha nemmeno bisogno di essere lavato - nei modelli moderni, la funzione autopulente funziona con il botto.

Ma un uomo di famiglia che ha bisogno di preparare diverse porzioni di piatti allo stesso tempo gradirà il forno. Il modello moderno con un timer non lascerà indifferente; il design che protegge il case dal surriscaldamento aiuterà a proteggere i bambini piccoli dalle ustioni.

La scelta tra i dispositivi è puramente soggettiva. Nessuno può dare una valutazione concreta e assegnare il titolo del migliore. Nonostante le somiglianze nei principi di funzionamento, questi dispositivi hanno ancora direzioni diverse.

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